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你是否用最差的晚餐对待自己
http://www.100md.com 2020年8月27日 现代保健报 2020.08.27
     (上接1版)

    “最差”的晚餐

    俗话说,早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。更有人形容晚餐吃得像乞丐才有利于活得长寿。

    事实上,除了晚餐要吃得少,更要注意吃得是否健康,这8类食物在晚餐最好不要碰,不然疾病容易找上门。

    1.晚餐不离肉

    大部分人晚上吃饭不会太注意,大鱼大肉照常吃,怎么好吃怎么来。但是,如果晚上吃太多肉食不利于消化。尤其是对于消化功能弱的人,以及患有高血压、冠心病的人来说,更容易造成危害。

    因此,晚餐最好少吃肉。并且在有选择的情况下,尽量以素肉为主,也就是煮过的瘦猪肉、瘦牛肉等。

    2.晚餐吃剩菜
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    有时候中午没有吃过的饭菜会留到晚上热一热继续吃,这样吃饭可以避免浪费。但是,剩菜经过反复加热,不仅口感不好,营养成分还大量流失。

    长期食用剩菜,不利于身体的营养摄取,并且有时剩菜放到有点变质难以分辨,食用了变质的剩鱼剩肉,可能导致细菌感染,对身体健康不利。

    3.晚餐吃太辣

    饮食重口人群,偏爱吃辛辣重口味的菜。但是晚餐吃得太辣,辛辣感会刺激肠胃,让胃里产生灼烧感,严重会导致胃食管反流或者便秘。

    而且辛辣会刺激人体进食,导致饮食过量,无形中增加肠胃等消化器官的负担。

    4.晚餐太油腻

    晚餐太油腻对身体健康不利,油腻的食品除了油炸类食物,还包括胆固醇含量较高的动物内脏等。
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    晚上吃这类食物会加重肠胃肝脏的工作负担,刺激神经中枢,还影响睡眠质量。尤其是三高人群更应该注意避免饮食太油腻。

    5.晚餐后吃甜品

    除了正常吃晚餐外,不少人喜欢晚餐后吃甜点,但是过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。

    晚餐后运动量少,甜品中往往有大量的糖分,糖分很难在身体中分解,进而会转换为脂肪,容易造成肥胖。

    6.晚餐吃胀气食物

    玉米、包心菜、土豆和豆类食品等都属于“胀气食物”,这些食物在消化过程中会产生大量气体,让人产生饱胀感。过度的腹胀感不仅会导致肠胃不适,还会影响正常睡眠。

    7.晚餐不吃主食

    很多人为了减肥,不吃主食,仅靠吃水果充饥。实际上,主食所含热量并不高,是碳水化合物的主要来源,而碳水化合物是人体不可缺少的营养物质。
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    如果长期不吃主食,身体的营养摄取受到影响,就会出现营养不良、贫血、低血糖等问题。同时,美国营养学家研究显示,主食吃得少,患心脏病的风险就更大。

    8.晚餐喝煲汤

    饭前一碗汤,苗条又健康。喝汤虽好,却不适合晚餐。我们都知道煲汤非常有营养,但是煲汤中脂肪含量太高,不宜常喝。

    尤其是对于肠胃不好、食欲不振的人来说,往往脂肪消化能力比较弱,如果要喝汤,也要撇掉大部分的浮油再喝。

    健康晚餐四原则

    看起来好像很多东西晚上都不能吃了,其实,只要遵循四个原则,就能健康吃晚餐了。

    1.清淡易消化

    一天下来,肚子里已经有了充足的油水了,那么,晚餐就要保持清淡的原则,尽量选择含脂肪量少的食物。同时,食用易消化的食物,可以减少肠胃以及肝脏的负担。
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    2.晚餐选择素食

    晚餐应该尽量选择含碳水化合物、维生素以及矿物质比较丰富的素食,以提高肠胃的蠕动能力,防止出现晚上腹胀、消化不良、便秘等问题。

    3.简单少量原则

    晚餐尽量吃的简单一点,晚餐的摄入量不超过总能量的30%。晚餐后休息一会就要进入睡眠,少量饮食可以让睡眠质量更好,身体与精神也能得到更好的放松。

    4.晚餐不能太晚

    晚餐不能吃的太晚,要在睡前给肠胃留足够的时间消化。

    一般食物在胃里需要三小时的时间消化,所以尽量将晚餐安排在6点左右。如果吃饭太晚,睡觉时肠胃会一直运转,影响睡眠质量。 据央广网健康, http://www.100md.com